Łyczek po łyczku, odkryj najlepsze sposoby na kawę!

Kawę pijemy w Polsce od kilkuset lat. Pierwsze kawiarnie otwarto w Gdańsku już na przełomie XVII i XVIII wieku i wtedy właśnie zapanowała „moda na kawę”, która, nomen omen, rozlała się na cały kraj. Dziś zwracamy uwagę nie tylko na to, jaką kawę wybrać, ale liczy się także sposób jej podania. Aby cieszyć się naprawdę doskonałym smakiem kawy, należy dopełnić ją elegancką słodyczą. Odkryj przepis na dobrą kawę z... Giotto! 
 

Samodzielne parzenie kawy wymaga wiedzy na temat rodzajów ziaren, temperatury oraz sposobów jej przygotowania. Znając podstawowe zasady, łatwo dobierzesz odpowiednią kawę do ulubionego sposobu parzenia oraz przygotujesz aromatyczny napój, którym zachwycisz gości i domowników.


Oto 6 łyków inspiracji, dzięki którym poczujesz prawdziwą rozkosz dla podniebienia i zanurzysz się w stan błogiego relaksu.
 

I łyk inspiracji - jak zrobić dobrą kawę z ekspresu?


Pyszna kawa z ekspresu to jedno z największych przyjemności dla miłośników tego aromatycznego napoju. Odpowiedni wybór ziaren, ekspresu i technika parzenia mają ogromne znaczenie dla ostatecznego smaku i aromatu kawy. Jak zrobić pyszną kawę z ekspresu? I jak ją podać, by smakowała wyśmienicie?
  1. Wybierz wysokiej jakości ziarna:
    Podstawą udanej kawy jest wybór dobrej jakości ziaren. Zainwestuj w świeże ziarna kawy, które zostały starannie palone. Mają one intensywny aromat i głęboki smak. Dla miłośników kaw czarnych i naturalnych najlepszym wyborem będą ziarna 100 proc. arabica. Z kolei dla kawoszy, którzy wybierają kawy mleczne, polecane są mieszanki kaw z dodatkiem ziaren robusty nadającej kawom mlecznym intensywny i wyrazisty smak. Wypróbuj różne rodzaje ziaren, aby znaleźć ten, który najlepiej odpowiada Twoim preferencjom smakowym. 

     
  2. Wybierz odpowiedni ekspres:
    Wybór odpowiedniego ekspresu ma duże znaczenie dla smaku kawy. Może to być ekspres kolbowy, przelewowy lub ciśnieniowy. Warto jednak postawić na ekspres o solidnej konstrukcji, który umożliwia kontrolę temperatury i ciśnienia. Dobrze jest także wybrać ekspres z wbudowanym młynkiem do kawy, aby móc mielić świeże ziarna bezpośrednio przed parzeniem. 
     
  3. Dostosuj mielenie do swoich preferencji:
    Mielenie ziaren tuż przed parzeniem to kluczowy czynnik wpływający na smak kawy. Ustaw młynek na odpowiednią grubość zależnie od preferowanego smaku kawy. Pamiętaj, że zbyt grube mielenie może spowodować wodnisty napój, a zbyt drobne mielenie może dać gorzką kawę.
     
Jeśli lubisz pić białą kawę pamiętaj, aby wybrać również odpowiednie mleko. Do spieniania mleka najlepiej nadaje się mleko świeże o wysokiej zawartości tłuszczu. Unikaj mleka o niskiej zawartości tłuszczu, bo może być trudne do spienienia. 

Ale to nie wszystko! Celebrowanie chwil przy kawie stanie się jeszcze bardziej radosne i pełne elegancji, jeśli zadbamy o odpowiednią oprawę. Jak to zrobić?

Staraj się utrzymać dekorację w minimalistycznym stylu, aby zachować elegancję. Unikaj zbyt wielu elementów, które mogą przytłaczać. Koncentruj się na harmonii i równowadze pomiędzy wszystkimi dodatkami. Na początku postaw na elegancką tacę w neutralnym odcieniu beżu, która będzie służyć jako podstawa dla wszystkich elementów dekoracyjnych. Może być drewniana, marmurowa lub porcelanowa. Aby stworzyć spójność w kolorystyce, podaj kawę w beżowych lub białych filiżankach. Obok połóż delikatne, polne kwiatuszki, które nadadzą całej stylizacji lekkości i naturalności. Zamiast tradycyjnego obrusu, użyj luźno ułożonego obrusu w formie koca także w odcieniach beżu lub bieli. Wybierz miękki materiał, taki jak dzianina lub len, aby stworzyć przyjemną atmosferę. Pamiętaj o pralinach Giotto, rozmieszczając je wokół kwiatów lub na wierzchu kawy w filiżankach. Będą nie tylko pysznym dodatkiem, ale także pięknym elementem, który podkreśli elegancję i finezję całego wystroju. Użyj powyższych wskazówek jako punktu wyjścia i dostosuj je do swoich upodobań, tworząc elegancką i przyjemną przestrzeń do picia kawy dla Ciebie i zaproszonych gości. 

II łyk inspiracji – jak zrobić dobrą kawę mrożoną?


W sezonie letnim dużą popularnością cieszy się kawa mrożona – oprócz doskonałego smaku, stanowi świetny sposób na orzeźwienie i ugaszenie pragnienia. Aktualnie możesz spotkać różne warianty kawy mrożonej – na przykład Frappe, Cold Brew oraz Caffe Freddo. Chłodny napój można przygotować na dwa sposoby:
  • ­parząc kawę tak jak zwykle, na gorąco, a następnie dodając do niej schłodzone mleko oraz kostki lodu;
  • parząc kawę na zimno, czyli mocząc ziarna kawy w chłodnej wodzie przez co najmniej 12 godzin.

Frappe powstało przez przypadek dopiero w XX wieku! Wymyślił je smakosz kawy pracujący dla Nestle, promując w Grecji nowy produkt marki. Miał ochotę na kawę, lecz akurat nie miał dostępu do gorącej wody. Jednak wpadł na pewien pomysł, który okazał się przełomem – wsypał do shakera kawę rozpuszczalną, cukier oraz zimną wodę. W ten sposób powstała pierwsza kawa mrożona typu Frappe!

Jaki jest przepis na dobrą kawę mrożoną?


W tradycyjnym przepisie stosuje się kawę rozpuszczalną wymieszaną z dodatkiem wody oraz cukru. Wystarczy wsypać do wysokiej szklanki dwie łyżeczki kawy rozpuszczalnej, a następnie zalać 50 ml zimnej wody i zmiksować przy użyciu blendera, aż do momentu uzyskania piany. Na koniec dodaj kostki lodu i kawa mrożona gotowa! Pamiętaj jednak, że napój ze świeżo zmielonych ziaren jest bardziej aromatyczny i posiada znacznie więcej walorów smakowych niż kawa rozpuszczalna. Dodatkiem może – ale nie musi – być słomka (nie plastikowa – wszak chcemy dbać o naszą planetę).

Co jednak jeszcze zrobić, aby powstała idealna kawa mrożona? 


Do przygotowania pysznej kawy mrożonej, będziesz potrzebować odpowiedniej szklanki. Najlepiej sprawdzi się taka, która posiada grube ścianki oraz grube dno – w takim naczyniu kostki lodu nie rozpuszczą się zbyt szybko, a niska temperatura zostanie utrzymana przez dłuższy czas. Poza tym, szklanka do kawy musi mieć także sporą objętość, aby zmieściły w niej kostki lodu. 

Przygotowując kawę mrożoną, daj upust swojej kreatywności i ciesz się nie tylko wyjątkowym smakiem, ale także pięknem prezentacji. Subtelna, elegancka podstawka z jasnego marmuru wprowadzi element luksusu i stylu, natomiast urocze kwiaty w wazonie dodadzą świeżości i delikatności do stołu. Z kolei praliny Giotto będą nie tylko pysznym dodatkiem do kawy, ale także piękną dekoracją, która wzbogaci Twoje nowe doświadczenie kawowe.

Czytaj więcej: Bociankowe, czyli jaki prezent na baby shower będzie odpowiedni

III łyk inspiracji – jak zrobić dobrą kawę w kawiarce?


Parzenie kawy w kawiarce to niezawodny sposób na zrobienie czarnej, mocnej kawy. Jak zaparzyć dobrą kawę w kawiarce? Potrzebna będzie oczywiście dobra kawa i przefiltrowana woda. Do dolnej części rozkręconej kawiarki wlej wodę, a następnie umieść u wylotu stalowy koszyczek i nasyp do niego kawy. Następnie całość skręć wraz z górną częścią i ustaw na piecu. Teraz pozostaje tylko czekać, aż napój zacznie przyjemnie bulgotać. To znak, że kawa jest gotowa. Zdejmij ją z kuchenki od razu, aby nie dopuścić do przegotowania.

Chcesz delektować się ulubioną kawą z kawiarki w oryginalny sposób? To doskonała okazja do wyrażenia Twojej kreatywności i osobistego stylu. Czas dodać niepowtarzalny akcent do Twojego wnętrza i wykonać własnoręcznie podstawki, które dodadzą elegancji i wyróżnią się spośród tradycyjnej zastawy. 

Do przygotowania dekoracji przygotuj białą i brązową modelinę. Na początku wyciągnij i uformuj paski modeliny. Zaczynając od jednego końca paska, zacznij delikatnie składać modelinę, tworząc kształt litery "C". Delikatnie dociskaj i formuj modelinę, aby uzyskać pożądany kształt. Możesz eksperymentować z różnymi rozmiarami i proporcjami, aby uzyskać efekt, który Ci się podoba.
Gdy kształt "C" z kilku paseczków będzie uformowany, delikatnie wyrównaj i wygładź powierzchnię modeliny, usuwając ewentualne nierówności i odciski palców. Upewnij się, że krawędzie są równomierne i gładkie. Niektóre rodzaje modeliny wymagają pieczenia, a inne utwardzają się na powietrzu. Postępuj więc zgodnie z instrukcjami producenta dotyczącymi wysychania i utwardzania modeliny. Na koniec upewnij się, że podstawki są w pełni wysuszone i utwardzone przed użyciem.

I gotowe!

Teraz ułóż gotowe podstawki pod kubki kawy. Masz unikatową ozdobę, a Twój stolik kawowy zyskał stylowy akcent. Do kawy zaserwuj koniecznie praliny Giotto. Ich smak i konsystencja idealnie pasują do gorącego napoju Wzbogacają smak kawy o nutkę słodyczy i czekolady, dodając przy tym eleganckiego wyglądu.
 

Kawa przyczyniła się również do rozwoju technologii – otóż pierwsza kamera internetowa została wynaleziona przez grupę naukowców z Cambridge. Urządzenie wówczas skierowano na ekspres do kawy, aby naukowcy i studenci z różnych części budynku mogli sprawdzić, czy kawa już się zaparzyła.


Jeśli nie masz dostępu do kawiarki, ekspresu ani innych nowoczesnych urządzeń do robienia kawy, istnieją tradycyjne metody, dzięki którym wciąż możesz cieszyć się dobrą kawą. Jak zrobić dobrą kawę w domu bez ekspresu?

IV łyk inspiracji – jak zrobić dobrą kawę sypaną?


Kawa sypana, to zdecydowanie najprostszy sposób na przygotowanie kawy w domowym zaciszu. Tylko jak dobrze zaparzyć kawę sypaną, aby była naprawdę pyszna? Najlepszy smak osiągniesz, wybierając wysokiej jakości mieszanki kawowe. Do przygotowywania kawy sypanej najlepiej użyć świeżo palonych ziaren, czyli takich, które zostały wypalone nie wcześniej niż ok. 3 miesiące temu. Pamiętaj, że im dłużej fusy mają kontakt z gorącą wodą w filiżance czy szklance, tym bardziej wyczuwalna jest gorycz. Aby tego uniknąć, warto używać papierowych filtrów. A jak zrobić dobrą kawę z mlekiem? Jeśli dodasz go do gorącej wody zbyt szybko, zahamujesz proces parzenia. Najlepiej więc to zrobić, gdy fusy opadną już na dno – mniej więcej po 4 minutach od zaparzenia. 

Ale to nie wszystko! W połączeniu z pralinami Giotto, kawa sypana nabierze nowych niuansów smakowych, tworząc wyjątkowe doznanie. Skosztuj kawy, a następnie powoli delektuj się praliną, czując jak smaki harmonizują ze sobą!

V łyk inspiracji – jak zrobić dobrą kawę rozpuszczalną? 


Jeśli chcesz, żeby kawa rozpuszczalna smakowała wyśmienicie zacznij od wyboru produktu wysokiej jakości. Nie warto oszczędzać, zamiast tego lepiej dokładnie czytać etykiety - dobra kawa rozpuszczalna renomowanej firmy to podstawa. Przy wyborze dobrze jest posłużyć się opiniami użytkowników i rankingiem kawy rozpuszczalnej. Po drugie, zwróć szczególną uwagę na temperaturę wody, którą zalewasz proszek. Większość olejków eterycznych, kwasów i innych substancji zawartych w kawie to nuty smakowe orzechów, czekolady lub owoców. Zbyt wysoka temperatura zniszczyłaby bogaty smak. Właśnie dlatego dobra kawa rozpuszczalna powinna być zalana gorącą, ale nie wrzącą wodą. Optymalną temperaturą jest więc około 80-90°C. Poza temperaturą widoczny wpływ na właściwości kawy rozpuszczalnej i ostateczny smak naparu ma także jakość użytej wody. Spróbuj więc użyć wody źródlanej lub przefiltrować kranówkę – dzięki temu kawa rozpuszczalna będzie smakować o wiele lepiej.

A jak zrobić dobrą kawę rozpuszczalną z mlekiem? Wystarczy zalać granulki mniejszą ilością wody, a następnie dodać mleko do smaku. Ale… Pamiętaj, że kawa rozpuszczalna uwielbia dodatki, tj. syropy smakowe i…praliny Giotto, które również dodają jej słodyczy. 

VI łyk inspiracji – jak zaparzyć dobrą kawę z oryginalnymi dodatkami?


Eksperymentowanie z kawą może obejmować wiele różnych składników i technik parzenia, a efektem są oryginalne i niezwykłe smaki. Oto kilka sposobów, jak można eksperymentować z kawą i dodać do niej odrobinę oryginalności:
  1. Kawowy shake z boczniakiem: 
    To połączenie kawy z grzybem może brzmieć dziwnie, ale smakuje wyjątkowo dobrze. W tym przypadku przygotuj shake na bazie mrożonego espresso, mleka i dodaj uprażone i schłodzone plastry boczniaka. Efektem jest unikatowa kombinacja kawowego smaku z delikatnymi nutami grzybów.
  2. Kawowy napój z dodatkiem sezamu: 
    W tej oryginalnej kawie wykorzystaj sezam w postaci pasty lub mleka sezamowego. Dodaj go do tradycyjnej kawy, aby uzyskać smak z wyraźnymi nutami orzechowymi. Można również posypać napój prażonymi ziarnami sezamu dla dodatkowej tekstury.
  3. Kawa z dodatkiem soli morskiej i karmelu: 
    Ta kombinacja smaków jest prawdziwą ucztą dla podniebienia. Po przygotowaniu aromatycznego espresso, dodaj odrobinę soli morskiej i karmelizowanego syropu, aby uzyskać balans pomiędzy słodyczą a delikatną solą. Efekt jest zaskakujący i niezwykle smaczny.
  4. Kawa z kurkumą i imbirem: 
    Dodanie kurkumy i imbiru do kawy nie tylko nadaje napojowi niezwykłe właściwości zdrowotne, ale także dostarcza niezwykłych smaków. Kombinacja pikantnej kurkumy, ostrego imbiru i aromatycznego espresso tworzy kawę o wyjątkowym charakterze.
  5. Kawa z dodatkiem ziół: 
    Dodanie ziół, takich jak mięta, rumianek lub lawenda do kawy może nadać jej delikatny, ziołowy smak. Warto spróbować eksperymentować z różnymi kombinacjami ziół, aby uzyskać najlepszy smak.
 

Jak widać, kawę możesz sobie zaserwować na wiele różnych sposobów. A serwować warto, ponieważ jej spożycie przynosi kawoszowi wiele korzyści. Wśród zalet kawy można wyróżnić m.in.:

  • pobudzenie organizmu zapewniane przez naturalną kofeinę,
  • zawartość witamin B2, B5, niacyny, potasu, manganu i magnezu,
  • zawartość antyoksydantów, które umożliwiają neutralizację wolnych rodników,
  • zmniejszanie wydzielania histaminy, co pozwala redukować skutki ataków alergii,
  • dobry wpływ na pamięć krótkotrwałą,
  • pozytywny wpływ na oskrzela – spożywanie kawy poleca się przy problemach z napadami duszności.

Kawa to nie tylko sztuka doboru najwyższej jakości świeżo palonych ziaren. To także umiejętność jej przyrządzania i podania w odpowiednim stylu z…pralinami Giotto! Te małe arcydzieła smaku z pewnością podbiją Twoje podniebienie.

Czytaj więcej: Glamping - pomysł na stylowe urodziny w plenerze

Inne inspiracje

Z wizytą u przyjaciół. Zrób oryginalny prezent na parapetówkę

Co kupić na parapetówkę – zastanawia się każdy, kto ma okazję odwiedzać bliskich w ich nowym mieszkaniu lub domu. Nie wypada przyjść z pustą ręką. Znaleźć oryginalny prezent na parapetówkę nie jest łatwo, a zatem wykonaj go samodzielnie. Oto dwie koncepcje wyjątkowego wazonu. Wybierz, którą chcesz stworzyć.

Czytaj więcej

Oryginalne zaproszenia ślubne – wybierz z naszych propozycji

Zaproszenia ślubne DIY są niepowtarzalne. Oddają charakter i styl pary młodej, a także pozwalają na dodanie osobistych akcentów. Zobacz nasze pomysły na kreatywne zaproszenia ślubne, w których użyjesz ulubionych kolorów, motywów i materiałów.

Czytaj więcej
Zobacz wszystkie

Sprawdź wyjątkowe okazje